晋企进京展出山西地方特色

7月29日至31日，第十一届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会（以下简称“食博会”）在中国国际展览中心静安庄馆举办，山西省51家企业组团参展。

“食博会”以“民以食为天，食以安为先”为主题，是向国内外展示山西食品饮料行业优势，在行业和展会相互推动、共同发展的愿景下，助力中国食品产业的快速发展，推动产业结构的调整和转型升级的重要平台。山西展区共分为酒类展示区、饮品展示区、小杂粮山西小米展示区、醋产业展示区、地标名品展示区5部分。同时，还专设山西省名优特产品采购对接会、山西省食品饮料企业展品和项目路演两个专场活动，旨在通过“食博会”的平台，展示山西具有地方特色、兼具地理标志的名优产品，拓宽我省企业对外商贸往来、经济合作的发展通道。

据了解，“食博会”经过十多年的累积与发展，已经成为国内三大酒店、餐饮博览会之一。本届“食博会”共吸引了1100家中外品牌参展，展览总面积达50000平方米，展品涵盖餐饮食材、配餐调料、餐饮包装、食品饮料、餐厨设备、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁消毒等。期间还举办第四届（京津冀）酒店及餐饮业发展论坛、餐饮创新发展论坛、智慧酒店发展论坛、采供对接论坛、商厨设计论坛、酒店改造设计论坛、餐饮大赛等20余场配套活动。

山西味道飘香“食博会”

清香柔和的杏花汾酒、色香醇浓的老陈醋、饱满香甜的丰滋红枣、肉质鲜嫩的平遥牛肉、酥而不碎的太谷饼……第十一届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会（以下简称“食博会”）期间，山西杏花村汾酒集团有限责任公司、山西省平遥牛肉集团有限公司等我省51家企业，带着近千种富有山西地方特色的名优产品齐聚山西展区，用山西味道挑动着往来宾朋的味蕾。

7月29日，记者来到山西展区，只见位于酒类展示区的山西杏花村汾酒集团有限责任公司展位，身着西服马甲的调酒师气定神闲晃动着手中的酒瓶，一杯杯以汾酒为基酒，层次鲜明、色泽艳丽的鸡尾酒赚足了眼球；不远处，两位主播小姐姐手捧汾酒，对着镜头声情并茂地开起了直播；展示柜上，青花、老白汾、巴拿马3大系列近10种汾酒展品，完美诠释了“清香之祖、中国酒魂”。

移步到醋产业展示区，山西水塔醋业股份有限公司展位前放置的水磨装置，老陈醋随着磨盘转动缓缓流下，香气四溢。“食用老陈醋可以有效促进人体酸碱平衡，同时还能美容养颜。”该公司展会经理李宇告诉记者，这已经不是他们第一次参加“食博会”，每次参会都有意想不到的惊喜，希望这次参会能够与更多的华北地区客商建立合作关系。

小杂粮山西小米展示区内同样人头攒动，翼城县隆化小米专业合作社展出的隆化小米，蛋白质含量、18种氨基酸含量、维生素含量、微量元素含量均高于其他普通产品；山西华启顺食品科技有限责任公司摆放的燕麦片、藜麦片、混合麦片等即食类展品，不仅方便快捷，而且健康美味，是上班族的最爱……“早就听说山西的杂粮特别好，我买了小米还有燕麦片，回去让家人尝尝。”家住北京的王女士向记者展示起“战利品”。

“哇，这个真好吃。”“如果我买的多有优惠吗？”“咱们互相加个微信吧，我感觉这款产品在西北一定很有市场。”…… 扬合作共赢之帆，行转型跨越之船。315平方米的山西展区内惊叹声、议价声不绝于耳。

“我们的展位支起来还不到一上午，已经有2位北京经销商在了解我们的产品后，达成了初步合作意向。‘食博会’结束后，我们会进行深入地对接。”山西羊大地食品有限公司负责人许官笑着说。

“这是我们第二次参加‘食博会’，我们有信心通过展会让我们的产品销往全国各地乃至世界各地，让更多的百姓品尝到我们生产的核桃油。” 山西广园得农产品科技有限公司负责人袁少波信心满满。

山西省投资促进局党组成员、副局长刘乙佑表示，山西人杰地灵、资源丰富，有着独特的山西味道。借助“食博会”的平台，依托北京庞大的消费市场及地理优势，将推动我省食品饮料行业的合作共赢，提升我省食品饮料企业的辐射能力及品牌宣传能力，助推山西企业“走出去”参与市场竞争。

山西名优特产品采购对接会在京举办

7月29日下午，由山西省投资促进局、中国商业联合会共同主办的山西省名优特产品采购对接会在北京市举办。会上，我省山西水塔醋业股份有限公司等4家企业与北京企业完成签约。

本次对接会借助第十一届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会（以下简称“食博会”）的平台，旨在宣传推介引领开拓我省食品领域对外合作的新渠道、新资源和新项目，搭建食品产销对接平台，吸引更多符合我省本土发展优势食品产业项目落地。

山西省投资促进局党组成员、副局长刘乙佑在致辞中表示，山西、北京两地长久以来保持着较好的经贸、文化和旅游往来。多年来，双方不断深化交流、凝聚共识，深入贯彻新发展理念，坚持从实际出发，积极发挥比较优势、务实合作，取得了一系列丰硕合作成果。希望各位企业家能够继续支持山西转型发展，积极宣传山西良好的营商环境，为晋京两地合作交流牵线搭桥，进一步促进双方的合作交流。

中国商业联合会监事长田莉在致辞中说道，本届“食博会”在山西省政府的大力支持下，组委会积极筹备、精心组织、科学运作，把“食博会”打造成为主题鲜明、内容丰富、精品荟萃、客商云集的年度盛会。作为全国商贸流通行业最具引领性的行业组织，中国商业联合会将积极探索开拓展会活动前期与后期的延伸服务，以及与会展行业有关的其他商业项目的合作与推广。

对接会上，山西紫林醋业股份有限公司、山西省平遥牛肉集团有限公司、山西杏花村汾酒集团有限责任公司、神池饼业食品有限责任公司、山西振东五和健康科技股份有限公司、太原市宁化府益源庆醋业有限公司、山西祥和岭上农牧开发股份有限公司、山西水塔醋业股份有限公司、山西广园得农产品科技有限公司、山西菲尼克司酒业有限责任公司、山西盘中餐农产品开发有限公司、大同县三利农副产品有限责任公司、山西天滋实业有限公司负责人先后上台，就公司发展情况以及产品基本情况进行了推介。

在随后进行的签约仪式上，山西水塔醋业股份有限公司与北京昌旭城商贸有限公司，山西紫林醋业股份有限公司与北京天山红贸易有限公司，山西盘中餐农产品开发有限公司与香河福局多商贸有限公司，太原市宁化府益源庆醋业有限公司与特伦醇（北京）商贸有限公司进行了现场签约。