以“青食钙奶饼干”闻名山东的青岛食品，交出了一份营收净利双降的成绩单。4月10日，青岛食品相关负责人向北京商报记者表示，当前公司经营一切正常，财务数据波动属于合理范围之内。在业内看来，目前青岛食品销售范围主要集中在山东，在市场产品同质化严重的节点，青岛食品需要迎合消费升级的需求，加快省外市场的开拓。

营收净利双降

4月9日晚间，青岛食品发布年报显示，2023年营业总收入4.89亿元，同比下降0.91%；归属净利润8610.74万元，同比下降5.82%。

4月10日，青岛食品证券事务代表在接受北京商报记者采访时表示，当前公司经营一切正常，财务数据波动属于合理范围之内。

在财报中，青岛食品将2023年业绩变化具体归因于“受制消费需求的变化、产品竞争的激烈和大宗原材料的涨价”。青岛食品在财报中称，报告期内，公司面对复杂的市场环境、上游大宗原材料价格上涨等市场变化，积极调整经营策略，加强新市场的布局，加大品牌的宣传力度，探索多渠道、多形式的销售模式。公司在品牌宣传、市场开发、产品研发和成本管控上投入较多的资源。

官网资料显示，青岛食品的前身是青岛食品厂，始创于1950年，经营饼干、糖果等食品，1992年改制为“青岛食品股份有限公司”，于2021年10月登陆深圳证券交易所主板。主打产品“青食”品牌钙奶饼干被一代又一代山东孩子誉为“童年回忆”“山东特产”。

青岛食品产品包括“青食”钙奶饼干、休闲饼干以及花生酱系列产品，其中饼干产品是最大的单品，占据着公司87.54%的收入，花生酱占收入的8.09%。2023年，青岛食品饼干产品的收入、销量均出现了下滑。财报数据显示，2023年饼干产品收入为4.284亿元，同比下滑0.89%；毛利率为35.02 %，下降0.86%；销售量为29931吨，同比减少2.21%。

业内认为，当下国内饼干生产企业众多，市场竞争愈发激烈，“青食”钙奶饼干虽然在山东地区有着一定的品牌基础，但从全国市场范围来说，其品牌知名度还需要进一步提升，加上近些年消费者需求正在发生改变，青岛食品面临着品牌老化的问题。

知名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，食品饮料行业整体已经开始下行，饼干行业的竞争也十分激烈。青岛食品的主要阵地依然在山东地区，在省外的品牌认知较弱，这就会出现一些大品牌进入山东市场争抢青岛食品市场份额，而青岛食品却难以取得省外市场份额的窘境。

加速省外市场布局

就如青岛食品在财报中所说，消费者需求的变化以及产品竞争的激烈正在改变着饼干市场的竞争格局，而久久难以突破山东市场的青岛食品迫切需要开拓省外市场，寻找新的增量。

作为已有70年历史的山东省区域性企业，青岛食品一直以山东大本营作为主要销售市场。多年来，青岛食品致力于要成为“省内一流、国内先进的休闲食品生产企业 ”，并持续加大省外营销网络建设和产品推广。

不过，从公布的财报数据来看，青岛食品主要营收来源依然是山东省内。财报数据显示，按客户地区列示的营业收入，2023年青岛食品在山东省内营业收入为3.81亿元，山东省外收入仅为0.36亿元，国外收入为0.32亿元。

青岛食品也在财报中表示存在销售区域过于集中的风险，“虽然公司致力于开拓发展山东省外市场，并大力发展网络销售业务，但销售渠道的拓展和消费者习惯的培养需要一定时间，公司销售区域集中的现状在短期内预计仍将存在”。

关于销售区域过于集中与跨区域经营，青岛食品进一步解释称，由于我国地域广阔，各地区经济发展程度、消费者的消费能力和消费习惯、行业的区域竞争情况和仓储物流等配套设施的健全程度等均存在一定差异，跨区域经营对公司的资金实力、人才培养能力、物流配送能力等都提出了更高要求，一旦公司在上述领域的配置无法匹配新市场开拓的规模或速度，则可能对公司的经营带来不利影响。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，从成立到现在，青岛食品一直走低端路线，这也导致该公司没有足够的利润去支撑全国化布局。“当饼干行业开始步入下行赛道的时候，青岛食品创新迭代速度已经落后于消费需求升级的速度与节奏，如此之下，青岛食品业绩下滑是能够预测到的。随着其他饼干企业越来越加快创新升级和迭代速度，青岛食品未来业绩的下滑速度可能还会加快。”

青岛食品证券事务代表表示，公司时刻关注市场变化，目前省外市场开拓处在正常、健康发展阶段。“市场开拓是一个企业发展方向的重要环节，敬请投资者、广大媒体关注后续企业发展。”青岛食品证券事务代表说道。

关于后期市场布局，青岛食品在财报中表示，2024年青岛食品将升级营销网络，围绕山东周边省份，开展省外营销网络建设和产品推广工作，配套完备的物流、仓储系统，派驻更多经验丰富的销售业务人员，加大市场宣传力度，逐步完成省外市场的进一步开拓与发展。加大品牌宣传的投入，让品牌更加年轻化。

北京商报记者 郭秀娟 张函